3D Heli Cake
Butter pandan cake with choc filling
Weight : 2kg ++
Nida from Hotspot Cafe order lagi birthday cake untuk customer dia yg celebrate birthday kat cafe dia. Masa dapat order ni aku teragak2 juga nk terima sebab aku rasa macam susah je nk buat heli cake ni guna buttercream. Kalau fondant senang sikit sebab lepas potong kek ikut bentuk bole terus balut kek tapi kalau guna buttercream bentuk heli tu tak berapa cantik. Special request dari customer nk guna butter "LURPAK". Butter ni pun Nida yg tolong belikan (thanks Nida!) Seketul RM10.90. Memang mahal tapi butter tu wangi sangat & lebih sedap. Cuma ianya terlalu soft kalau 100% guna butter tu. Langsung tak bole nk piping pakai star nozzle. So aku gunakan 100% butter Lurpak untuk frosting & untuk heli to aku campurkan sikit dengan shortening. Itu aje la yang termampu nk dibuat. Harap customer berpuashati.
santekkkkkkkkk!
ReplyDelete