Salam Lebaran Dari ASB

Salam Lebaran Maaf Zahir & Batin ikhlas daripada ASB untuk semua pelanggan yg dihargai. Semoga lebaran ini dapat disambut dengan meriah. Bagi yg balik kampung tu hati2 semasa memandu & semoga selamat dalam perjalanan.

Anna Sweet Bakery is 1

Salam semua...

Hampir aku terlupa yg ASB menginjak 1 tahun bulan June ini. Diam tak diam dah setahun ASB berada di alam maya memenuhi tempahan pelbagai kek untuk pelanggan sekitar Pasir Gudang juga Johor Bahru. Mengimbau kembali bagaimana menceburi bidang ini sebenarnya semenjak dari zaman sekolah lagi aku mmg suka buat kek daripada memasak. Saat konvokesyen masa belajar di POLISAS dulu aku la yg jadi peneraju membakar kek chiffon untuk jualan amal. Alhamdulillah masa tu lecturer2 pun puji sedap kek yang kami buat.

Lepas habis study aku sibuk bekerja. Kemudian aku berkahwin. Dunia bakery terus aku lupakan apatah lagi bila dh sibuk dengan anak2 & tanggungjawab rumahtangga. Namun sesekali ada juga aku buat kek utk family. Pencetus inspirasi untuk aku memulakan biz bakery ni bila hubby bawa cistat aku ke opis dia. Kawan2 opis dia puji kata sedap & nk beli. Tapi aku still tak berminat nk jual hinggalah hubby kata cuba la buat business bakery ni as my 2nd business. Mana la tahu kalau ada rezeki menjadi... Kata-kata semangat dan sokongan hubby menjadikan aku bersemangat. Setiap hari aku menjelajah dari blog ke blog meneliti hasil dekorasi kek blogger2. Itu menjadikan aku berkobar2 untuk mendalami ilmu bakery ini.

Aku mengambil keputusan untuk mengambil kelas Wilton Course 1. Ini sebagai asas untuk aku menceburi bidang ini. Banyak yg dapat aku pelajari dari Cikgu Norizan. Kesemua ilmu itu dapat aku aplikasikan dalam setiap kek yg aku deco. Thank you cikgu... :)

Selain itu satu demi satu kelas baking & deco yg aku ikuti. Kesemuanya untuk memantapkan lagi ilmu di dada. Berguru dengan chef2 yg hebat dapat menambah skil y ada ada untuk diasah sepenuhnya. Disamping itu aku juga membeli pelbagai buku untuk rujukan aku.

Kek hantaran pertama yg aku buat :P

Kali pertama mendapat kepercayaan dari Ayu yg tak pernah aku kenali untuk membuat kek kahwin fondant 3 tingkat.. Dengan izin Allah jua aku berjaya menghasilkan tepung kek coklat lembab keluaran ASB yg sangat mendapat sambutan terutama pada Hari Raya..Alhamdulillah.. Akhirnya dapat juga aku berkongsi sedikit ilmu yg ada serta pengalaman aku melalui baking class yg aku adakanKu panjatkan syukur pada Allah yg telah membukakan pintu rezeki untukku. Semoga ASB akan terus sukses di masa akan datang dlm biz bakery ini yg menyahut seruan "HALALAN TOYYIBAN". InsyaAllah.

Pengumuman2..ibuk2...bapak2....

Assalammualaikum & good day to all :)

Anna ingin mohon maaf pada semua pelanggan sebab sejak akhir-akhir ini banyak tempahan yang terpaksa Anna tolak. Sebabnya buat masa ini masa Anna agak terbatas dengan lambakan kerja di pejabat disamping menguruskan business yg lain. Hujung minggu pulak masa Anna dipenuhi dengan kursus haji bersiri. Alhamdulillah jika ada keizinanNya tahun ini Anna akan menunaikan haji bersama suami dan ibu kepada SSH iaitu Mak Ngah Anna. Tinggal 3 siri lagi kursus haji yg perlu diikuti. Selepas ni ada kursus intensif haji pulak. Kemudian, maybe Anna akan sibuk pulak dengan medical check up utk bakal jemaah2 haji yg terpilih.

Sebenarnya berat hati Anna untuk mengumumkan perkara ini tapi terpaksa juga umumkan sebab memang tak mampu nk buat semuanya ketika ini. Banyak juga permintaan untuk adakan kelas yg terpaksa Anna tolak. Mohon maaf Anna tak berani nk rekemen sesiapa utk tempahan kek mahu pun kelas sebab Anna tak mahu jika ada ketidakpuasan hati Anna yg akan disalahkan. Anna harap kesemua pelanggan faham.

Bagi yg telah menempah, InsyaAllah akan Anna siapkan tempahan tersebut. Bagi yg ingin menempah u all boleh just calling2 Anna ye utk tanya dulu. Manalah tahu..kalau2 time tu Anna free bole juga Anna amik order tapi Anna tak janji. Kesemuanya bergantung pada keadaan ye..juga kena minta izin dari suami dulu. Since baking & deco ni memang dah jadi minat Anna bila Anna dah okay nnt Anna akan kembali aktif. InsyaAllah..

Tempahan Dibuka untuk Aidil Adha

Tempahan untuk hari raya Aidil Adha kini dibuka. Silalah buat tempahan awal. Harga sebagaimana berikut:

1. Tepung kek coklat lembab RM8/pek (top sales)

Cakes

1. Chocolate moist cake RM40 (1.3kg)
2. Carrot cake with cream cheese frosting RM65 (1kg)
3. Kek lapis masam manis RM45 (1.5kg)
4. Almond / walnut chocolate brownies RM45 /tray
5. Kek batik marie RM40 (1kg)
6. Marble chocolate cheese RM55 (1kg)

Cupcakes - minimum order 16 pcs

1. Buttercream deco RM 2.30(m), RM 2.00(s)
2. Royal icing deco RM 2.60(m), RM 2.30(s)
3. Buttercream and chocolates RM 2.40(m), RM 2.10(s)
4. Buttercream and gumpaste flower RM 3.00(m), RM 2.70(s)
5. Buttercream + fresh fruitt RM 3.50(m)
6. Royal icing and fondant RM 3.20(m), RM 3.00(s)
7. Fondant based and fondant decor RM 3.50(m), RM 3.30(s)
8. Fondant/royal icing and gumpaste flower RM 4.00(m), RM 3.80(s)
9. Buttercream and edible image RM3.50 (m)

Tartlets;

1. Cheese tart RM32 (50 pcs)
2. Egg tart RM30 (50 pcs)
3. Fruit tart RM42 (50 pcs)

Pengumuman

Salam semua,
Nk wat annoucement sikit ni..segala tempahan untuk hari raya seperti kuih raya, hamper raya, kek & tepung kek, tarikh akhir saya terima order ialah 10 September 2009 jam 12.00 thari (lawak sikit...hehehe). Order selepas itu masih boleh diterima jika stok available. Oleh itu, sila buat tempahan awal. Order terpaksa ditutup awal sebab selepas tarikh tu saya akan sibuk membuat persiapan raya untuk saya sendiri. :). Bagi tempahan cupcakes, order ditutup untuk sementara sehingga seminggu lepas raya. Harap maklum.